2012年04月13日(金)
休業のご連絡
いつもご愛顧ありがとうございます。
4月13日早朝の火事により当館が全焼となり、
休業することになりました。
ご予約申し込みされたお客様はお手数ですが、
TEL 0241-68-2822 こちらまでご連絡ください。
Posted by 管理者 at 18時34分 Comment ( 0 )
2012年01月27日(金)
保存食 [料理]
打ち豆
石臼などの上に水に浸した青豆（大豆）を
一粒づつ木槌でつぶし作ります。
寒い時期に作り置きし、乾燥させることで保存もできます。
大豆の粒のままではなかなか煮えないけど
打ち豆にすることで早めに煮えることと風味が出る
冬期間 味噌汁や煮物などに多く使われます。
Posted by 管理者 at 13時40分 Comment ( 1 )
2011年12月06日(火)
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